Arista all'uva con zabaglione al
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EUR 22.00
per servings
40 min

Arista all'uva con zabaglione al

Arista arrosto cotta con vino bianco, succo e acini d'uva bianca e nera senza semi, accompagnata da zabaglione all'aceto balsamico e pisellini al burro con erbe aromatiche e zeste di limone

Garganelli all'uovo con il vero ragù bolognese
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EUR 15.00
per servings
150 min

Garganelli all'uovo con il vero ragù bolognese

Pasta all'uovo fatta a mano condita con il vero ragù della tradizione bolognese e completata da un buon parmigiano reggiano 36 mesi grattugiato

Risotto al radicchio rosso e crema di taleggio
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EUR 13.00
per servings
20 min

Risotto al radicchio rosso e crema di taleggio

Piatto molto gustoso, vegetariano e per intolleranze al glutine. La crema di taleggio conferisce una particolare sapidità e morbidezza al riso, che bene si unisce al sapore leggermente amarognolo del radicchio.

Torta fondant ai due cioccolati con zabaglione al sauternes e panna montata
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EUR 13.00
per servings
10 min

Torta fondant ai due cioccolati con zabaglione al sauternes e panna montata

Torta di cioccolato fondente al 70% e cioccolato al latte, col cuore morbido servita con zabaglione al sauternes e panna montata al profumo di vaniglia

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