Cozze gratinate
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EUR 6.00
per servings
15 min

Cozze gratinate

Cozze fresche gratinate con menta, pane raffermo, aglio, pecorino e olio evo bio

Hummus di barbabietola
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EUR 6.00
per servings
1 min

Hummus di barbabietola

Crema di barbabietola

Pane
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EUR 3.00
per servings
20 min

Pane

Pane alle spezie

Popizz'
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EUR 3.00
per servings
15 min

Popizz'

Bocconcini di pasta lievitata fritta

Focaccia barese
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EUR 3.00
per servings
25 min

Focaccia barese

Focaccia con olive, pomodoro e origano

Panzerotti
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EUR 5.00
per servings
15 min

Panzerotti

Panzerotti fritti ripieni di mozzarella e pomodoro/rape stufate piccanti/cipolle stufate, olive e acciughe

Orecchiette e cime di rape
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EUR 8.00
per servings
20 min

Orecchiette e cime di rape

Orecchiette fresche di semola di grano duro con rape stufate con acciughe, aglio, pomodorini e pane tostato

Risotto con i fichi
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EUR 8.00
per servings
20 min

Risotto con i fichi

Cucina di stagione: risotto con fichi e speck croccante con riduzione di burrata

Seppie ripiene
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EUR 12.00
per servings
30 min

Seppie ripiene

Seppie ripiene con pane raffermo, uova, pecorino, olive e aglio, stufate con pomodorini

Cozze fritte ripiene
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EUR 8.00
per servings
30 min

Cozze fritte ripiene

Cozze a mezzo guscio ripiene di pane, aglio, uova, pecorino e spezie, fritte in olio d'oliva

Tiella
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EUR 10.00
per servings
30 min

Tiella

Patate, riso e cozze, tipico piatto d la tradizione barese, condito con cipolla, pecorino e pomodorini, innaffiato da olio evo bio

Cartellate
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EUR 6.00
per servings
60 min

Cartellate

Frittelle di sfoglia a forma di rosa, condite con miele o vincotto di fichi. Dolce natalizio tipico barese

Caponatina mediterranea
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EUR 5.00
per servings
90 min

Caponatina mediterranea

Caponatina estiva di verdure di stagione in agrodolce, profumata con riduzione di basilico in olio evo bio

Composta di prugne
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EUR 3.00
per servings
150 min

Composta di prugne

Marmellata di prugne. Tutte le nostre marmellate, ottime anche per accompagnare i formaggi di masseria, sono prodotte in casa con frutta e ortaggi del nostro orto biologico , direttamente dalle campagne della Valle D'Itria

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco
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EUR 7.00
per servings
1 min

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Tiramisù fragole e cioccolato bianco, arricchito da granella di pistacchi e menta. Alleggerito dalla ricotta viene preparato durante la stagione estiva

Caponatina mediterranea
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EUR 10.00
per servings
1 min

Caponatina mediterranea

Caponatina estiva di verdure di stagione in agrodolce, profumata con riduzione di basilico in olio evo bio

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