Spaghetti dark noci e melograno
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EUR 14.00
per servings
20 min

Spaghetti dark noci e melograno

Un primo piatto alternativo, dal retrogusto saporito e dai colori sgargianti. Provare per credere!

Filetto al rosmarino
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EUR 11.00
per servings
20 min

Filetto al rosmarino

Vi presento un secondo piatto ideato per un menù festivo. La croccantezza delle patate novelle, la sapidità del filetto e la cremosità della salsa al cioccolato vi accompagneranno durante la vostra cena.

Tiramisù gelato
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EUR 5.00
per servings
0 min

Tiramisù gelato

Il tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio ben gradito a fine pasto. In questa versione gelato rinfrescante e genuino.

Risotto a colori
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EUR 12.00
per servings
15 min

Risotto a colori

Risotto alla rapa rossa, gorgonzola e pistacchio. La rapa rossa è un ortaggio ricco di acqua, contiene vitamine, fibre e anche una piccola quantità di proteine. Come formaggio, ho preferito il gorgonzola. Il tocco finale sono i pistacchi croccanti.

Spaghettoni invidiosi
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EUR 15.00
per servings
20 min

Spaghettoni invidiosi

Spaghettone scorfano, pistacchi e zeste di limone. La particolarità di questo piatto è, lo scorfano rosso. È possibile trovarlo anche nel Mediterraneo, è caratterizzato da un colore vivace che, sul ventre, presenta sfumature di rosa.

Aphrodisiac Rise
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EUR 18.00
per servings
18 min

Aphrodisiac Rise

Risotto con cozze, mandarino e brodo alle erbe. L’ingrediente di spicco è il mandarino, ricco di vitamina C, dalla buccia esotica e profumata. Tra gli agrumi è il più ricco di zuccheri, il che lo rende il più dolce.

Braciole croccanti
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EUR 11.00
per servings
15 min

Braciole croccanti

Braciole di maiale impanate al parmigiano. La braciola di maiale è un taglio di carne suina, tra i più conosciuti. Sono ricavate dalla lombata, cioè dalla schiena del suino, la parte che va dal capocollo fino allo scamone (o fondello).

Mini tiramisù
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EUR 8.00
per servings
15 min

Mini tiramisù

Sono dei muffin al cucchiaio, al gusto tiramisù, crema al mascarpone e ripieno al caffè. Ottimi per accompagnare il fine pasto o per un buffet.

Spaghetti del sud
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EUR 15.00
per servings
20 min

Spaghetti del sud

Oggi vi presento una ricetta molto particolare, ideata da me, per la stagione estiva, a base di fichi. In cucina il fico non viene utilizzato solo come frutto, ma anche come accompagnamento di altre pietanze come carne e pesce, anche ai formaggi.

Risotto gourmet
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EUR 12.00
per servings
30 min

Risotto gourmet

Riso con totani con crema di piselli, emulsione d'aceto e polipetto croccante

Maccheroni alla siciliana
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EUR 15.00
per servings
50 min

Maccheroni alla siciliana

Un pietanza classica dei pranzi domenicale, è una rivisitazione della pasta alla Norma in stile partenopeo, da gustare come primo o come finger food.

Antipasto mari e monti
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EUR 10.00
per servings
40 min

Antipasto mari e monti

Un piatto composto a materie prime di qualità, un mix di sapori di terra e mare da assaporare insieme.

Sautè di vongole
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EUR 10.00
per servings
15 min

Sautè di vongole

Eccovi un'altra pietanza della tradizione partenopea, si differenzia dalla classica zuppa di vongole dagli ingredienti, ma è squisito allo stesso modo.

Paccheri allo scoglio
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EUR 13.00
per servings
45 min

Paccheri allo scoglio

Un classico primo piatto della gastronomia campana, della trazione mediterranea. I paccheri sono un formato di pasta davvero eccezionale, perché raccolgono bene il sugo e conferiscono una nota rustica, soprattutto se condito con pesce.

Frittura di mare
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EUR 10.00
per servings
30 min

Frittura di mare

La frittura di pesce è un secondo piatto di pesce squisito, adatto ai momenti di festa, molto ricco e goloso. Si può preparare con tanti tipi di pesce, ma solitamente non mancano mai calamari e gamberetti, a cui si possono aggiungere sardine e simili.

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